日本清酒上半年出口量减额增，中国市场出口量下降7.5%

根据日本财务省贸易统计，2026年上半年，日本清酒出口量为1649.6万升，同比下降0.8%；出口额为237.89亿日元（约合人民币10.20亿元），同比增长4.2%。其中，对中国大陆出口量为306.3万升，同比下降7.5%；出口额为66.87亿日元（约合人民币2.87亿元），与去年同期基本持平。

整体来看，日本清酒出口至中国大陆、美国等主要市场有所放缓，韩国、加拿大及部分欧洲市场则继续增长，出口市场进一步分化。

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中国大陆二季度转弱，韩国升至出口额第三

从整体市场看，2026年上半年日本清酒出口量小幅下降，但出口额仍保持增长，平均出口单价约为1442日元/升，同比增长5.1%。这意味着，上半年日本清酒出口额的增长主要由单价提升带动，而不是出货规模扩大。

首先来看中国大陆市场。2026年上半年，日本清酒对中国大陆出口量为306.3万升，同比下降7.5%；出口额为66.87亿日元，与去年同期基本持平，仍是日本清酒第一大出口额市场。

分季度来看，一、二季度的表现差异较大。第一季度，日本清酒对中国大陆出口量、出口额分别同比增长8.2%和10.9%；进入第二季度，出口量降至142.9万升，同比下降20.7%，出口额为30.92亿日元，同比下降10.2%。由此来看，上半年的下滑主要发生在第二季度，一季度出现的恢复性增长并未延续。

在均价方面，上半年平均出口单价约为2183日元/升，同比增长8.1%。单价上涨在一定程度上抵消了出口量减少的影响，也反映出对华出货中高单价产品的占比或价格有所提升。

中国香港市场则呈现出相反的量价变化。上半年，日本清酒对中国香港出口量为103.8万升，同比增长2.2%；出口额为23.97亿日元，同比下降4.2%；平均出口单价约为2309日元/升，同比下降6.2%。

从季度变化看，中国香港市场第一季度出口量增长10.9%，第二季度则下降5.0%；第二季度出口额也下降5.8%。这说明香港市场虽然保持了上半年的出货量增长，但增长主要集中在一季度，后续动能已经有所减弱。

若将中国大陆和中国香港简单合计，上半年日本清酒对两地出口量约为 410.1 万升，同比下降 5.2%；出口额约为 90.83 亿日元（约合人民币3.86亿元），同比下降 1.1%。尽管有所回落，但出口额仍然超过同期美国市场。

美国依然是日本清酒最大的出口量市场。2026年上半年，日本清酒对美国出口量为398.1万升，同比下降2.2%；出口额为56.39亿日元，同比下降1.7%。

不过，美国市场在第二季度出现企稳迹象。第一季度，日本清酒对美国出口量、出口额分别下降3.2%和6.2%；第二季度出口量降幅收窄至1.4%，出口额则同比增长2.2%。虽然尚未恢复全面增长，但美国市场没有继续明显下探。

韩国市场的变化更加突出。2026年上半年，日本清酒对韩国出口量为257.1万升，同比下降7.1%；出口额为25.35亿日元，同比增长18.4%，超过中国香港，升至日本清酒第三大出口额市场。

同期，日本清酒对韩国的平均出口单价达到986日元/升，同比增长27.4%。第二季度，韩国市场出口量降幅由第一季度的12.1%收窄至1.8%，出口额增幅则由13.9%扩大至23.0%，呈现较为明显的“量缩额增”。

从绝对增量看，上半年日本清酒出口额较去年同期增加约9.69亿日元，其中韩国市场增加约3.94亿日元，贡献了超过四成的出口额增量，成为上半年最主要的增长来源之一。

加拿大和新加坡也保持增长。日本清酒对加拿大出口量为82.3万升，同比增长46.7%；出口额为7.81亿日元，同比增长29.1%。对新加坡出口量为35.4万升，同比增长15.8%；出口额为7.97亿日元，同比增长18.2%。

欧洲市场则呈现多点增长。上半年，日本清酒对德国、英国、法国和荷兰的出口量分别增长18.9%、6.1%、9.0%和23.3%，出口额分别增长38.4%、23.6%、16.4%和29.1%。四个市场的出口额增速均高于出口量增速，说明欧洲市场不仅出货规模有所扩大，平均出口单价也在上升。

不过，这些欧洲市场的体量仍然较小，短期内尚不足以替代中国大陆、美国等核心市场。

整体而言，2026年上半年日本清酒出口并非全面走弱，而是从此前的普遍增长转向结构分化。中国大陆、中国香港和美国等主要市场放缓，韩国、加拿大和欧洲部分市场则提供了增量。

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高基数叠加渠道调整，对华出口二季度承压

2026年上半年，日本清酒对中国大陆出口量下降7.5%，既有去年同期基数较高的影响，也与二季度消费放缓、餐饮渠道收缩以及进口商调整产品结构有关。

2025年上半年，日本清酒对中国大陆出口量和出口额曾分别增长44.5%和29.9%，当时进口商和经销商的补货相对集中。因此，今年上半年的下降一定程度上是高基数下的正常回调。与2024年同期相比，2026年上半年对中国大陆的出口量和出口额仍分别增长约33.7%和29.9%。

杭州一家连锁超市负责人宋宝宏告诉烈酒商业：“今年一季度獭祭卖得不错，春节前后走亲访友和聚餐带来了一波集中需求，即时零售平台的订单一度比平时高出20%左右。但进入二季度以后，节日和礼赠需求退去，酒类消费也进入淡季，门店客流和补货速度都慢了下来。”

“门店现有库存还能够销售一段时间，即使‘618’期间进行了促销，也主要是在消化已有库存，没有马上形成新的进口订单。”宋宝宏说道。

除了季节和库存因素，日料渠道本身也在收缩。目前为止，日料店仍是日本清酒在国内最主要的消费场景，门店数量减少以及餐饮经营压力增大，都会直接影响清酒的铺货和复购。

一名给餐饮渠道供货的上海酒商孙政一表示：“目前消费者主动点清酒，主要还是在日料店。中餐、火锅、烧烤等场景中，啤酒、白酒和其他低度酒的选择更多，清酒很难成为必点酒水。现在一些日料店也在减少酒水SKU，只留下知名度较高、出货较快的几款产品，小众品牌受到的影响更明显。”

此外，有业内人士指出，清酒在日料店中还受到其他酒种的分流。“过去，清酒几乎是日料店佐餐酒的首选，但现在不少门店增加了干白、起泡酒、梅酒和威士忌等产品，分流了部分清酒份额，尤其是白葡萄酒和起泡酒，同样适合搭配刺身、海鲜等菜品，消费者认知度较高，价格选择也更加丰富。”

与此同时，以米酿低度酒为卖点的国产清酒也在增加。在线下渠道，这些产品的价格通常更低，供货和补货更加灵活，部分产品开始进入烧烤、火锅、大众餐饮、商超及即时零售渠道。

国产清酒目前虽然尚难替代头部日本品牌和中高端纯米大吟酿，但在大众价位段，其较低的尝试成本和更充足的渠道利润，已经分流了一部分入门消费者。对于不强调产区、酒造和工艺的消费者而言，价格和口感往往比是否日本原瓶进口更加重要。

北京酒类进口商李睿告诉烈酒商业：“今年一些知名品牌以及部分纯米大吟酿的客户需求比较稳定，一些知名度不高、价格优势又不明显的中低端和长尾产品则出现放缓。”

“现在进口商不愿意同时压太多品牌和SKU，会减少动销较慢的基础款，把订单集中到头部品牌和单价较高的产品上。这样一来，进口量可能减少，但进口额未必同步下降。”李睿说道。

深圳某酒业公司总经理张鼎透露：“几年前，我们就减少了日本清酒的业务投入，现在线上价格直接把利润打没了，很多时候零售价还比我们拿货价低，根本没有操作空间，目前内卷严重，几乎已经没有利润。”

此外，部分产品在通关环节受到影响，一定程度上影响了部分产品的流通。烈酒商业梳理发现，2025年-2026年，有不少清酒未准入境，其中就包含部分獭祭，问题主要集中在产品未获准入、标签不合格、自主召回等方面。

综合来看，2026年上半年日本清酒对中国大陆出口量回落，是高基数、二季度消费转淡、日料渠道收缩、国产产品分流等方面共同作用的结果。出口额仍维持在去年同期水平，平均单价继续上涨，说明中国市场并非突然失去需求，而是增长方式正在发生变化。

下半年，日本清酒能否重新恢复对华出货量增长，关键仍在于渠道库存能否顺利消化，以及消费场景能否从日料店进一步延伸至家庭自饮、大众餐饮和年轻人聚会。在此之前，头部品牌和高单价产品可能保持相对稳定，而知名度较低、渠道基础薄弱的产品仍将面临调整。