柏菲庄主收购圣埃美隆最红火的葡萄酒吧

2017-02-27 11:07 乐酒客look vin

波尔多右岸圣埃美隆产区一级A等酒庄柏菲庄园『Château Pavie』庄主Gérard Perse新近收购了当地知名酒吧餐厅“L’Envers du Décor”。

 

 

Gérard Perse是从François des Ligneris手中买下了这座中意的酒馆。

 

1987年,De Ligneris开设了L’Envers du Décor酒吧,初衷是提供临近酒庄及法国顶级产区,如勃艮第、罗内谷的佳酿,顺便八卦一下当地酿酒师。

 

 

经过三十年的发展,L’Envers du Décor酒吧餐厅已成为葡萄酒行业最热门的酒吧,是酿酒师、进口商、作家、游客们最喜欢的去处,De Ligernis感觉现在正是转手的好时机。

 

 

酒吧易主后,外观基本不做改变,主要是柏菲庄主夫妇喜欢其质朴的风格魅力。不过,餐厅美食可能会上升一个档次,因为菜单菜品将由奢华酒店L’Hostellerie de Plaisance、米其林二星主厨Ronan Kervarrec监管设计。

 

柏菲庄主Perse还同时拥有蒙宝酒庄『Château Monbousquet』、柏菲德凯斯庄园『Chateau Pavie Decesse』、Château Bellevue-Mondotte 和Clos Lunelles酒园,还经营着奢华酒店L’Hostellerie de Plaisance。

(来源:DB)