十大新闻盘点2021全球烈酒行业
2021年，全球被疫情的阴霾所笼罩，对于烈酒行业来说，实属为不平凡的一年。
站在2022年举目回望，走过的每一步都耐人寻味。今日，WBO烈酒商业观察选出2021年全球烈酒十大新闻，一同回顾2021的变化，展望2022的趋势。
01
涨价潮贯穿2021年
1月12日，宾三得利洋酒贸易（上海）有限公司发布通知，自2021年2月1日起上调日本威士忌响系列、山崎系列、白州系列及金宾波本威士忌750ml、拿破仑VSOP 700ml、拿破仑XO 700ml、拿破仑Napoleon 700ml等产品的价格。
（详见：多个威士忌品牌提价，最高涨幅达68%，有进口商称“最后赚钱的都是厂方”）
4月1日，愚人节当天，进口干邑白兰地行业普遍调价。（详见：主流干邑品牌4月“齐步涨”，价格上调3%-5%不等｜WBO独家）同月，单一麦芽威士忌个别单品涨幅高达64%，缺货成市场普遍现象。（详见：单一麦芽威士忌近期普涨，最高涨幅达64% | WBO独家）
11月29日，三得利烈酒官方发布信息：将于2022年4月1日（星期五）起对部分日本和进口威士忌产品进行价格调整。调价范围包括旗下“响”、“山崎”、“白州”、“知多”,以及三得利在日本市场代理的“麦卡伦”、“格兰菲迪”、“百富”、“图拉多”等8个品牌共31个SKU，调价幅度最高达28%。
（详见：三得利旗下威士忌全线涨价，高年份酒涨幅高达28%，市场质疑：日版和国行版为何并行？）
12月1日，格兰父子、汇泉、金襕同时宣布旗下威士忌品牌调价，并于2022年1月1日起执行，加上此前爱丁顿已于11月1日起对麦卡伦系列产品执行新的价格，单一麦芽威士忌头部品牌几乎集体涨价。
（详见：麦卡伦、格兰菲迪、大摩等单麦威士忌大牌“集体提价” ！有酒商称：形势两个极端）
12月末，格兰多纳、本利亚克、艾伦、百富、富士金襕等多个二线威士忌品牌也发布了调价声明，涨幅最高达到40%。
（详见：多个二线威士忌品牌跟涨，涨幅最高达40%）
此外，预调酒也扛不住压力，在12月8日，锐澳鸡尾酒母公司——上海百润投资控股集团股份有限公司（以下简称：百润股份）发布公告称，其旗下主要产品价格上调幅度为4%-10%不等，新价格自2021年12月25日开始按产品调价通知执行。
（详见：预调酒也涨价？锐澳鸡尾酒母公司称主要产品价格上调4%-10%）
02
苏格兰“全境封锁”，
威士忌酒厂深受影响
1月4日，由于英国新冠疫情持续加重，苏格兰地区进入新一轮的封锁状态，这是英格兰第三次实施全境封锁，这一措施预计将持续到春季。
这项措施出台后，威士忌酒厂呈现了以下6种现象：1.苏格兰所有装瓶厂已停止运作；2.艾雷、朱拉、艾伦，在英国因疫情封锁期间已完全封岛；3.线下活动因疫情被取消，调整线上营销为当下重点；4.大量的货物将会被积压，全球威士忌供应下跌；5.渠道发生改变，大量的酒吧暂时歇业；6.各大威士忌品牌携手整个行业共同抗疫。
03
SWA公布2020年苏格兰威士忌出口数据，
中国市场表现最为靓眼
2月，苏格兰威士忌协会（SWA）发布了2020年苏格兰威士忌的出口数据，苏格兰威士忌出口受新冠疫情影响，以及最大出口国美国25%关税的打击，打破连续10年的增长，179个出口国（地区）中有127个出现下跌。部分新兴市场发展迅猛，其中中国市场表现最为靓丽。
（详见：苏格兰威士忌2020年出口总值下降11亿英镑，中国创纪录增长并首次进入世界十大 | WBO独家）
04
日威新规出台
2月16日，日本烈酒制造商联合会（Japan Spirits & Liqueurs Makers Association，简称JSLMA）依据国际通用的定义制定了日威新标准——《关于在威士忌酒类中制定标注日本威士忌的规范》（下称：日威新规）其中对于何种威士忌能够声明并将自身标注为日本威士忌，做了较为详细的规范。
新标准对日本威士忌做出了更加明确的界定，其中“使用的水必须来自日本”和“从糖化到发酵和蒸馏的生产过程必须在日本的酿酒厂进行”这两条将是今后衡量是否是“日本威士忌”的最重要标准，而其他条例则苏格兰威士忌标准基本一致。
值得注意的是，新标还强调“不满足上述条件的威士忌，其名称、酒标和营销中，不能暗示它是日本威士忌，包括使用：日本人名、日本地名（例如：城市、地区、风景名胜区、山脉和河流等）、日本国旗和朝代，以及其它与日本有关的提示性信息。”这无疑是针对市面上众多的“伪日威”而做出的规定。
（详见：日威新规出台！业内人士：短期作用有限，未来两极分化）
05
可雅30年XO春糖拍出71001元
4月7日，可雅白兰地超高端旗舰新产品——可雅30年XO在2021年春糖会上限量首发5000瓶，其中编号为1914（可雅白兰地上市年）和2021（30年XO发行年）的两尊可雅30年XO进行现场拍卖，分别以54401元、71001元成交，刷新了中国白兰地拍卖市场成交价格最高纪录/可雅白兰地拍卖价格的新纪录。
作为目前国产白兰地的巅峰之作和中国白兰地的集大成者，可雅30年XO甫一亮相就树立起行业价值标杆，成为国产超高端白兰地的领军者。
（详见：可雅30年XO春糖拍出71001元，“是唯一一款能与世界各大知名品牌旗舰产品抗衡的中国高端白兰地”）
06
拍卖市场烈酒品类势头强劲
4月，香港苏富比一连三日的名酒春季拍卖圆满收槌，总成交额高达1.2亿港币。其中最耀眼的成绩为黑波摩典藏陈列柜，以437.5万港币成交；刘銮雄的窖藏佳酿（第二部分），拍品总成交额达5260万港币。
（详见：香港苏富比名酒春拍成交1.2亿港币，黑波摩典藏陈列柜拍出新纪录）
6月，香港邦瀚斯举行了葡萄酒及威士忌拍卖会，其中山崎经历去年刷新世界纪录，如今知名度更创高峰；轻井泽威士忌的价格则在过去六个月内平均增长高达30%，更于此次拍卖刷新侍系列之拍卖纪录。
（详见：香港邦瀚斯葡萄酒及威士忌拍卖成交3723万港币，“轻井泽侍系列”拍卖纪录刷新）
同月，苏富比在伦敦举行烈酒拍卖会，在此次拍卖会中，拍卖成交额排名前三的有贵州茅台、麦卡伦78年、轻井泽1960。值得一提的是，24瓶1974年的“葵花牌”贵州茅台，以100万英镑的高价成交，成为当场最有价值的拍品！
（详见：1000000英镑，24瓶“葵花牌”贵州茅台在苏富比拍卖出最高价）
11月，香港苏富比一连三日的名酒秋季拍卖圆满收槌，总成交额高达1.96亿港币。本季两项酒款刷新威士忌拍卖纪录，其中包括史上最古老威士忌——高登麦克菲尔世代系列格兰利威1940年份80年单一麦芽威士忌以150万港币成交，以及荣登苏富比亚洲历来最高价威士忌拍品之大摩鎏金时代威士忌系列以875万港币成交。
（详见：苏富比名酒秋拍成交1.96亿港币，大摩破威士忌纪录）
07
中秋，
超高端标杆之一的人头马路易十三销量下滑明显
9月，随着中秋节临近，酒水销售也进入“冲刺”阶段。而作为高端干邑中风向标——人头马路易十三，其销量远不及往年，很多经销商出货都下滑一半以上。
深圳某酒业市场总监封立华告诉记者，“今年中秋路易十三卖得不多，主要是团购订单比去年少很多，今年的团购以XO为主。”
佛山某酒业负责人陈飞健表示，今年中秋人头马路易十三的销量确实下降了，他认为主要是受市场大环境影响，今年中秋相对好卖的是“三大洋”的700mL和1L装的XO产品。
广东一家知名洋酒品牌二批商雷明（化名）表示，“今年他们公司中秋高端干邑整体出货都少了，初步估计中秋这波出货量减少1/3到50%，可以说直接腰斩。”
（详见：人头马路易十三的凛冬）
08
全球首个黄酒桶在邛崃正式灌桶
10月，一场别具特色的崃州“开元桶”灌桶仪式在四川邛崃市崃州蒸馏厂厂区内隆重举行。
据悉，这是全球首个独具中国风味的黄酒桶，这次的灌桶预示着全球首个黄酒桶威士忌将诞生，也由此开启了属于崃州的威士忌元年。
崃州蒸馏厂本着“做中国自己的威士忌”的初心，致力威士忌的“中国式”表达，在全球威士忌行业留下了浓墨重彩的一笔。
（详见：全球首个黄酒桶在邛崃正式灌桶，中国威士忌再添一员“猛将”）
09
帝亚吉欧中国首家威士忌酒厂落子云南
11月2日，帝亚吉欧洱源威士忌酒厂在云南大理洱源县举办奠基仪式，并正式宣布破土动工。在来自云南省和当地的政府代表和行业代表的见证下，投资5亿元人民币的项目细节被公开。
作为帝亚吉欧在中国兴建的首家威士忌酒厂，同时也是云南省的首家威士忌酒厂，“帝亚吉欧洱源威士忌酒厂”的诞生，是帝亚吉欧在中国市场走出的重要一步。
（详见：投资5亿元，帝亚吉欧中国首家威士忌酒厂为何落子云南？）
10
保乐力加叠川麦芽威士忌酒厂揭幕
11月16日，保乐力加集团（Pernod Ricard）宣布，其位于四川省峨眉山的叠川麦芽威士忌酒厂正式揭幕。这标志着首个由国际烈酒与葡萄酒集团在华投资兴建的麦芽威士忌酒厂正式投产运营。
对此，保乐力加亚洲主席兼行政总裁齐德辉（Philippe Guettat）表示：“酒厂首席酿酒师杨涛先生与我们在苏格兰的酿酒大师团队紧密合作，将纯正的威士忌酿造工艺引入中国。今天，酒厂的正式揭幕是这一征程上的又一个里程碑。我们期待与全世界的威士忌爱好者共享这一愿景，共饮来自叠川麦芽威士忌酒厂的单一麦芽威士忌产品。”
（详见：保乐力加叠川麦芽威士忌酒厂揭幕：中国威士忌酿艺、山水、文化与环保的表达）