疫情中的意大利酒企：餐饮渠道订单归零，有酒庄仅首席酿酒师与1名工人在岗｜WBO特稿

文 | WBO团队

"

意大利已成为新冠肺炎疫情的爆发国家，而意大利也是全球葡萄酒主要产地之一，2019年，意大利全球产量排名第一，葡萄酒是意大利的支柱产业之一。

那么，疫情下的意大利葡萄酒企如何？WBO展开了调查。

"

1

有酒庄生产停摆

“如今意大利的疫情很严重，大的酒庄和酒厂基本都放假了。物流也涨价了，由于销售淡，我们上半年不敢订货，全球各地的餐馆酒吧相继关门，感觉全世界都停滞了下来。” 广州喜葡贸易有限公司总经理张荣翔告诉WBO。

张荣翔向WBO介绍：我接触的意大利酒庄，目前就葡萄园有一些酒农在工作，由于正值春季葡萄藤发芽，好多田间工作要做。如果没有订单，生产则基本停下来了。

意大利Zonin卓林葡萄酒公司中国分公司总经理管敏慧也透露了类似的情况：目前公司在意大利的同事绝大多数在家里上班，只生产一些比较紧急的订单，整个产量大幅减少，如今要以员工的安全为主。

经营意大利酒的搬酒网创始人戴航也指出：现在意大利北部肯定是不行了，南部也处于半停业的状态，生产效率比较低。

意大利Bersano酒业公司的出口经理弗朗西斯科·达维科（Francesco Davico）介绍到：因为疫情，整个意大利都停下来了。我们的生产几乎停止，酒庄仅有首席酿酒师与一名工人在岗，主要的工作是照顾橡木桶中的葡萄酒。另外还有一个人在单证岗位工作，两名员工在葡萄园里进行日常工作，其他人都回家了。

2

有酒庄未停工，但配套与物流成问题

在采访中，WBO记者发现并非所有意大利的葡萄酒生产企业都处于停工状态，据Terre CEVICO中国区经理萧学俊介绍：根据意大利政府签发的最近一条法令，葡萄酒目前被归类于民生必需品，因此可继续生产。齐维科在疫情爆发初期已做好了防护措施，酒厂也保证人与人的距离至少要在2米以上。此外，公司也启动了网络办公的方案，大多数同事可以在家里办公。

起泡天下创始人于洪杰也表示：因为葡萄酒在意大利属于食品，食品是特殊企业，因此迄今为止我们的供货酒庄还保持生产状态。

“如果有客户要货，酒庄有库存倒是可以满足，但关键是目前没有订单，因此停了下来。” 张荣翔说。

管敏慧则指出：要进行生产，还涉及其他原材料的供应，以及海运和内陆的交通。据我所知，目前货运是比较难的，整个物流的时效要低于日常。

福建伟达酒业创始人薛德志表示疫情影响非常大，“一是没人，二是没船，我们的酒都出不来。” 薛德志称。

戴航也表示：现在配套品的生产非常慢，比如纸箱、酒标、瓶子、酒塞等，船期也比较难订。

3

销售难题

更严重的问题还在于销售。弗朗西斯科·达维科表示：最近，我们在中国成交了两单货，我们上周迅速为客户发出了两个集装箱，但意大利本土乃至欧洲、美国的订单特别少，特别是餐厅的，订单为零。

张荣祥也表示：其实，如果有客户要货，只要酒庄有库存，都是可以的，但现在关键的问题，是餐馆、酒吧都关门了，目前只剩下一些个人消费。包括我们本来还有几个货柜的计划，现在都不敢下单。面对没有订单的情形，他们不想停也得停。

于洪杰向WBO介绍：意大利的税收很高，许多酒庄的现金流并不好，特别是欧洲市场已经很久未增长，近两年美国的葡萄酒市场也进入衰老期。更何况他们是生产型企业，重资产运作，比我们贸易型商家受到的影响要严重。

萧学俊则指出：负责意大利本国市场的销售人员告诉我，目前当地的商超销售还有所增长，但餐饮渠道有所下滑。

“在销售方面，中国市场遭受的打击还是最大的，不过如今中国的疫情已经得到了很好的控制，有些客户需求已经开始慢慢复苏了。”萧学俊说。

管敏慧也指出：所幸的是，由于公司业务以出口为主，目前库存比较充足，特别是主流的SKU，加之我们实现了在中国库存前置，目前断货的可能性几乎不存在。