法国酿酒协会进行海底藏酒实验

据美国猎奇网6月27日报道，法国的酿酒协会成员从沉没在海底数百年，甚至数千年的细颈酒罐中得到启发，他们做了一个实验，将120瓶红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒插在蜂窝状的架子中放入地中海，以此检验海水酿造是否要比传统的酿造方法效果更好。

　　真正令这些酿酒协会的成员感到兴奋的是，曾经在第二次世界大战期间掉落海里的葡萄酒被打捞出来，这些葡萄酒在海里被完整保存了几十年，经过葡萄酒专家品尝鉴定，这些酒的味道出奇的好。

　　理论上，酿酒的绝佳条件是深度为40米的海底，没有空气，温度比较凉爽，最重要的是全年恒温。但是酿酒协会的成员依然需要用实验证明这种独特的环境会使葡萄酒的味道更好，因此他们将120瓶最好的葡萄酒放入了地中海，计划一年后对这些酒进行口味测试。

　　现在已经有很多酿酒师想尝试这个方法，有人还想用朗姆酒和白兰地酒放入海中进行尝试。如果这些葡萄酒被酿造成功可以出售，那么想必售价会非常昂贵，因为与专业潜水员合作将酒放入海底以及水下保存潜在的风险都将增加酿造的成本。