一起波尔多！全球老牌头部产区的焕新再出发
10月22日，由波尔多葡萄酒行业联合委员会（CIVB）主办的“THE BORDEAUX EXPERIENCE”沉浸式品鉴盛宴在深圳成功举办。这场活动不仅是波尔多全新产区形象在中国的首次集中亮相，更是这个历史悠久产区向世界展示其焕新活力的又一重要窗口。
“我们与时俱进，凭借多元特质来契合当今世界的需求。”——在整个全球葡萄酒行业均面临周期性市场挑战的时刻，这个百年葡萄酒产区凭借其深厚而多元的产业根基，开启了面对市场变革的深刻思考与积极应对措施。
CIVB主席阿兰·西谢尔（Allan Sichel）在接受WBO专访时即谈到：“通过塑造波尔多葡萄酒年轻、充满活力的形象，向更多消费者传达更具有亲和力和吸引力的产区品牌形象。”
1
全球市场变化下，波尔多开启应变之道
本次活动，CIVB不仅集结了来自波多尔的六大核心产区以及300+款波尔多佳酿，同时CIVB主席阿兰·西谢尔亲临现场，更有12位波尔多产区代表亲临详述产区全新的变革趋势。
在30家顶级进口商的共同见证下，波尔多产区品牌开始以更开放的姿态，向中国展示其产区的多样性与创新力。
过去一年以来，这一新的产区品牌传播战略已先后在法国、比利时、英国和美国逐一开启。目前，从多个国家的市场反馈来看，波尔多葡萄酒的产区形象已得到了明显的重塑，更具现代感与吸引力的产区形象开始逐渐深入人心。
这场由CIVB牵头，联合波尔多产区行业各方及法定产区（AOPs）的全新传播战略，旨在进一步扩大影响力。而依托这些成果，波尔多自本次深圳开始，则以更全面的多渠道战略在中国市场开启了这一全新市场变化下的产区应变之道，其目的就是：让波尔多葡萄酒出现在更多非正式的消费场景中，不再仅是专业、高端的单一产区形象。
阿兰·西谢尔在接受WBO专访时就谈到了本次活动“一起，波尔多”这一活动口号所向想传达的深刻含义：“波尔多一直以来有着非常专业、顶级、极具声望的葡萄酒形象。而今天，通过全新的波尔多体验活动，通过展示超过500款葡萄酒这一方式，我们想告诉更多人：波尔多产区具有极高多样性，且还有非常亲民的葡萄酒，包括年轻消费者也可以轻松享用，不仅人人均可容易获取，也易于品尝及分享。”
CIVB主席阿兰·西谢尔（Allan Sichel）
这种变革意识促使波尔多葡萄酒行业开始了深刻的自我革新——从生产理念到市场策略，从传播方式到品牌建设，一场全方位的转型正在波尔多产区悄然发生。
2
中国市场仍是重中之重
尽管近年来在包括中国在内的全球市场，波尔多产区一样面临着周期性的市场挑战，但最新数据仍显示出其坚实的基础：中国市场（含港澳地区，以下同）作为波尔多葡萄酒第二大出口市场的地位依然稳固，按销量和销售额计算均位列全球第二。
在本次活动开场，CIVB即带来了最新的中国市场数据，显示：截至2025年7月，波尔多葡萄酒对中国市场的出口量仍占其总出口量的15%、出口额仍占其总出口额的17%。在法国所有对华出口的AOP类静止葡萄酒中，波尔多更是占据了68%的销量和65%的销售额。
所以对于波尔多产区而言，中国市场仍是其全球市场的重中之重。
阿兰·西谢尔也谈到：“波尔多葡萄酒近年来在中国市场的低迷令人担忧。所以CIVB即是希望扭转这一局面，通过塑造波尔多葡萄酒年轻、充满活力的形象来展现更多的市场可能，这就是今天在深圳展示的波尔多体验活动的全部意义所在。通过丰富多样的体验与全天可饮的葡萄酒、鸡尾酒、食物相互搭配，种类繁多的波尔多葡萄酒将更加深入中国消费者的心智中，未来我们也会充分利用社交媒体，进一步展示波尔多在中国的品牌影响力。”
而此次深圳活动，本身就是这一新理念的生动实践：三场大师班、三大互动体验区、30家进口商展台，以及HOT100获奖酒集中展出。其中，三场大师班即分别聚焦“波尔多白葡萄酒的现状与未来”、“解锁波尔多的销售力：多样、品质、乐趣”和“新一代波尔多红葡萄酒”，全面展示了波尔多葡萄酒的多样性与可塑性。
3
构建全新波尔多葡萄酒产品矩阵
首先从产品来看，波尔多葡萄酒对于多元化风格的探索也正迎来全新的变化。从CIVB给出的数据来看，其清新风格葡萄酒的产量占比逐年提升，目前已占到总体产量的15%。
同时新一代酿酒师也正在为波尔多带来全新气象。他们大多具有国际视野，广泛吸收世界各地的酿酒技艺与理念，将前沿技术与传统工艺相结合。而这些新生代酿酒师也更加关注市场的现实需求，专注于打造品质卓越且价格亲民的葡萄酒，让波尔多产品更加融入消费者的日常生活中。
作为本次亲临现场的12位产区代表之一，来自Château de L’Hospital酒庄的酿酒师Julie Guerin在接受WBO的采访时就表示：“对于年轻消费群体，我们必须设计新的标签、新的包装，我们必须接受波尔多葡萄酒可以像可乐、雪碧或者熟知的果汁一样饮用。如果我们的葡萄酒想被年轻一代消费，就必须让它可以随意饮用，比如，不必太讲究，可以在游泳池边轻松饮用以及作为开胃酒等等。”
Château de L’Hospital酒庄
酿酒师Julie Guerin
另一位产区代表，卡思黛乐家族（Maison Castel）中国区销售总监Yiyi Wang则向WBO表示：“例如，卡思黛乐家族的目标，即是通过一种真诚的沟通和创新的体验去吸引新一代消费者，通过更多的情感共鸣，让卡思黛乐家族成为他们生活方式的一种选择，一种自然而然的选择。”
卡思黛乐家族（Maison Castel）
中国区销售总监Yiyi Wang
同时白葡萄酒的崛起也成为波尔多多元化战略的亮点之一。数据显示，例如在中国市场，2024年波尔多对中国出口的白葡萄酒同比增长26%，远高于红葡萄酒的增速。
面对中国这个战略市场，波尔多正在采取更加精细化、本地化的策略。
Yiyi Wang即表示：“例如卡思黛乐家族在面对中国市场白葡萄酒崛起时，即是从产品引入，到这个场景化的营销和沟通，最后到终端渠道与服务的双重赋能，形成了完整的本地化市场策略，而不光仅仅是紧跟消费趋势简单增加SKU。”
而整个波尔多葡萄酒近年来在中国市场的一系列活动，也体现了这一转变。从本次深圳这场集品鉴、交流与文化体验于一体的活动来看，从专业的品鉴会到轻松愉快的消费者互动，从传统渠道到线上平台，波尔多正在以更多元的方式与中国消费者建立联系，并向中国市场传递出了更为明确的信息：这个历史悠久的葡萄酒产区，正以全新的姿态拥抱变化，并期待以更多元的品牌形象，与新一代消费者共同书写波尔多产区未来的新篇章。