永利旗下九间餐厅荣获“中国年度酒单大奖” ——“泓”日本料理荣膺“中国最佳清酒酒单”特别大奖
2025年10月20日，澳门 — 被誉为“中国餐饮届和侍酒师行业奥斯卡”的第13届“中国年度酒单大奖”颁奖典礼日前盛大举行。永利皇宫和永利澳门旗下共九间餐厅荣登榜单，其中谭卉、永翠宫、“泓”日本料理、永利扒房、咖啡苑，以及九鲲均荣获最高等级的“三杯卓越奖”；而鮨泓、永利轩，以及朱光玉火锅馆（永利澳门店）则喜获“二杯优秀奖”。位于永利皇宫的米其林一星餐厅“泓”日本料理更是在清酒赛道脱颖而出，勇夺“中国最佳清酒酒单大奖”。
永利皇宫和永利澳门旗下共九间餐厅荣登榜单，其中谭卉、永翠宫、“泓”日本料理、永利扒房、咖啡苑，以及九鲲均荣获最高等级的“三杯卓越奖”；而鮨泓、永利轩，以及朱光玉火锅馆（永利澳门店）则喜获“二杯优秀奖”。
永利作为澳门拥有最丰富清酒库藏的美食殿堂，旗下餐厅与酒吧精心汇聚超过180款优质清酒、30多款生酒以及世界上最受追捧的顶级清酒品牌。作为其中的集大成者，“泓”日本料理于2025年持续发力，透过一系列推广活动，积极提升宾客在澳门的清酒体验，为此次荣获“中国最佳清酒酒单大奖”打下坚实基础。餐厅先后与清水清三郎商店的“作”（Zaku）、“达磨正宗”酿造厂（Daruma Masamune）、新泽酿造店（Niizawa Sake Brewery）以及天狗舞（Tengumai）等日本传奇清酒品牌展开合作，搭配由行政总厨前田裕纪严选的日本当地顶级时令食材料理的和风佳肴，为宾客呈献多场无与伦比的清酒飨宴。
此外，“泓”日本料理亦持续与权威清酒榜单合作，推出以获奖清酒搭配冠军级食材的餐酒品鉴盛宴。继今年7月携手全球最大规模酒类评选会的“国际美酒挑战赛”（International Wine Challenge），呈献2025年度获奖佳酿与冠军级野生蓝鳍金枪鱼的精彩搭配后，餐厅将于10月24日至25日连手“亚洲清酒大赏”（OSA），带来OSA冠军清酒与冠军神户和牛的餐酒搭配飨宴。
位于永利皇宫的米其林一星餐厅“泓”日本料理在清酒赛道脱颖而出，勇夺“中国最佳清酒酒单大奖”。
值得一提的是，永利渡假村旗下精致体验品牌“Wynn Signature永利臻典”倾力打造的“永利臻典——中国葡萄酒大赛”亦为此次奖项大丰收贡献良多。这一世界级葡萄酒盛会旨在甄选优质中国葡萄酒和行业新生力量，赋能中国葡萄酒产业国际化发展。大赛已连续举办两届，持续践行其战略愿景和使命，将所有获奖葡萄酒纳入永利旗下顶级餐饮阵容的日常酒单，并融入永利的各类葡萄酒品鉴会、产区主题晚宴、餐酒搭配飨宴等推广活动。透过永利强大的资源网络与餐饮平台，这些精品佳酿得以绽放光彩，不仅为各餐厅的美食体验锦上添花，更为永利赢得更多殊荣。
“年度酒单大奖”（Wine List of the Year Awards）由Tucker Seabrook公司于1993年创办，旨在表彰为提升酒单质量而投入大量时间、技术与资源的餐厅及侍酒师。2012年，国际年度酒单大奖创办者Rob Hirst和中国侍酒师大赛创办者Tommy Lam在中国启动了“中国年度酒单大奖”，开启了大中华区的酒单大奖。大奖多年来发掘和表彰众多杰出的餐饮机构和个人，在中国餐饮届和侍酒师行业享有极高声誉和权威性。
关于永利澳门
永利澳门位于中华人民共和国澳门特别行政区，是一座豪华度假酒店。永利澳门拥有两座地标性酒店大楼，共设有1,010间酒店客房及套房，占地约76,900平方尺的购物专区，11间餐饮店，两所水疗中心、一间美发中心及一个游泳池。永利澳门是缤纷娱乐的绝佳所在，拥有全澳首个精心设计的表演湖，高耸的水柱、耀眼LED灯影效果与火焰优雅地伴随着百老汇歌剧及中文经典金曲扬扬起舞。
永利澳门由国际度假酒店发展商Wynn Resorts营运。Wynn Resorts是全球累积获得最多《福布斯旅游指南》五星大奖的独立酒店品牌。永利澳门于2006年9月6日开业，为全球唯一荣获六项《福布斯旅游指南》五星大奖的度假村。第二幢酒店大楼–万利酒店于2010年4月21日开幕。有关永利澳门的详情，请浏览press.wynnmacau.com。
关于永利皇宫
永利渡假村集团旗下的永利皇宫，是继永利澳门之后第二所于澳门特别行政区发展的豪华综合度假村。永利皇宫座落澳门路氹城区，楼高28层，设有1,706间优雅华贵的客房、套房及别墅、多功能会议设施、占地约107,000平方尺的永利名店街、12间餐饮店、云集6间独立餐厅及各种额外餐饮供应的高端美食地标、全澳门最大的水疗中心、美发中心及游泳池。永利皇宫提供的缤纷娱乐体验包括占地八英亩、结合水舞、音乐与光影的表演湖、独特的观光缆车、沉浸式娱乐中心、巨型花卉雕塑，以及荟萃西方及亚洲的艺术品展示。
永利皇宫于2016年8月22日开业，是全球最大型的《福布斯旅游指南》五星度假村，同时坐拥全球最多《福布斯旅游指南》五星餐厅。有关永利皇宫的详情，请浏览press.wynnpalace.com。
媒体垂询：
卢敏婷－公关传讯高级经理
电话：853-8986 5252
电邮：sofia.lou@wynnmacau.com
何绮晴－公关传讯经理
电话：853-8986 5256
电邮：elsa.ic.ho@wynnpalace.com