以“复兴中华清酒”为使命，鲸裕开启国产清酒新窗口期

在全球酒类消费结构不断细分的背景下，清酒正从“日本特色酒种”逐步走向国际化品类。其低度、清爽、餐饮适配性强的特征，使其在葡萄酒与烈酒之间形成独特的消费带，成为近年来全球酒类市场中增长较为稳健的细分赛道之一。

与此同时，中国市场作为全球酒类消费的重要引擎，对清酒的接受度持续提升，消费场景也从日料餐厅逐步延伸至新消费渠道与年轻化社交场景。在这一过程中，国产清酒开始从“替代品”向“自有体系产品”转变，逐步构建属于中国的清酒表达方式。

在今年春糖期间，国产清酒代表品牌“鲸裕清酒”亮相香格里拉酒店展，以完整产品矩阵与品牌体系集中呈现，成为现场关注度较高的清酒品牌之一，也进一步折射出国产清酒正在加速走向台前。

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国际化不断加速，鲸裕清酒打开国产清酒窗口期

近日，日本清酒烧酒酿造商协会（JSS）发布2025年日本清酒出口数据报告，根据日本财务省贸易统计，2025年度（1—12月）日本清酒全球出口总额约459亿日元（约合人民币20.75亿元），同比增长5.55%，出口总量约3.35万千升，同比增长8.0%，继2023年下滑后实现连续两年回升，出口目的地数量亦扩大至81个国家和地区，创历史新高。从区域结构来看，市场分化明显，中国大陆以133.04亿日元（约合人民币6.02亿元）出口额稳居第一，同比增长13.93%，出口量达666.04万升，同比增长25.1%，远高于全球平均水平。

这意味着，中国市场对清酒的消费认知已经基本建立，需求端并不缺乏基础。过去，行业往往将国产清酒理解为进口清酒价格波动、供给不稳背景下的替代选项，但从当前的发展趋势看，国产清酒的成长逻辑已经不再只是填补空缺，而是在以更高性价比、更稳定供应链和更贴近本土消费需求的产品体系，形成新的竞争优势。

而鲸裕清酒，正是这一轮结构性变化中最具代表性的品牌之一。它并不是窗口出现后的被动受益者，而恰恰是窗口的制造者之一。鲸裕清酒的价值，不仅在于率先进入国产清酒赛道，更在于其在品质的跨越式提升与消费场景的本土化再造上，为国产清酒建立起了新的行业参照。

首先是产品研发与技术积累。鲸裕清酒并非停留在基础酿造层面，而是围绕专用酒米、山泉水体系、自研酵母等方向持续推进产品差异化，逐步形成自身风格表达。对于一个仍在成长中的新兴品类而言，只有真正建立起产品层面的辨识度，品牌才有可能摆脱低价替代的路径依赖，向更高质量竞争迈进。

其次是技术标准与产业话语权的建立。鲸裕不仅参与制定清酒团体标准，主编《中华清酒》白皮书，还建立中华清酒研究院，形成“技术研发+文化研究”双轮驱动的体系。

鲸裕此前还相继斩获FIWA法国国际葡萄酒饮料大赛金奖、IDA国际设计大奖等十余项国际权威奖项，并获得中国食品工业“十四五”高质量发展品类冠军、中国中小企业协会“中华清酒首创者（国产自研菌）”认证等多项国内殊荣。

如果说技术和标准决定了品牌能走多远，那么产能与供应链则决定了品牌能不能真正接住市场机会。鲸裕目前在赣州上犹和广东河源拥有两大生产基地，年产能达1.5万吨，位居行业第一。其中，河源和平产业园是全国产能最大的清酒生产基地，上犹清酒庄园则是国内首个清酒主题庄园，均配备德国进口智能生产线。强大的产能，不仅为鲸裕全国化布局提供了充足支持，也为经销商构筑起稳定的后方保障。

由此来看，鲸裕之所以能成为国产清酒窗口期的重要推动者，并不是因为它碰巧赶上了市场变化，而是因为它提前完成了对产品、标准、产能和供应链的系统性准备。

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鲸裕全渠道成绩亮眼，在春糖中亦备受关注

一个品牌能否打开窗口，最终还要看市场是否买单。对于国产清酒而言，只有当品类认知能够转化为渠道信心、终端动销和实际销售，所谓“窗口期”才算真正成立。就这一点而言，鲸裕已经给出了较为明确的市场答案。

从销售表现看，鲸裕目前月销售达100万+瓶，抖音平台销售额突破1亿+，京东、天猫分别达到2000万+与3000万+。放在当前国产清酒赛道中，这样的体量已经处于头部水平。它说明，鲸裕并没有停留在小众尝鲜或圈层消费，而是已经在新电商体系中建立起一定规模的消费基础盘。对于一个仍处于成长阶段的品类来说，这种持续转化能力，远比单次曝光更具说服力。

在线下，鲸裕也并未局限于局部市场试水，而是在加速推进全国铺市。目前，其产品已进入华润万家、Ole’、国光、大润发等大型商超，同时覆盖全家、美宜佳、7-Eleven、天福等全国连锁便利系统，并与芙蓉兴盛、邻几、新佳宜、红旗连锁等区域便利标杆达成合作。其中，仅红旗连锁在成都的覆盖门店就达到300家。随着这些终端网络不断完善，鲸裕的消费触点正从线上兴趣消费延展至线下日常消费、高频即时消费和便利化购买场景。

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从全国铺市进度来看，鲸裕目前已进入全国一、二线城市，并覆盖大部分三线市场，重点布局江西、广东、四川、北京、上海、浙江、江苏、湖南、湖北、新疆、海南及东北等区域市场；

在成都、北京、上海、广州、深圳、杭州、南京、武汉、长沙等核心城市，品牌也在持续推进终端渗透。与此同时，其在线下餐饮、商超、便利店等渠道实现多点覆盖，并逐步接入即时零售体系，推动“30分钟达”等便捷消费模式落地。

在今年春糖期间，鲸裕清酒亮相香格里拉酒店展，集中展示了多元产品矩阵，既覆盖入门级消费需求，也兼顾礼赠、高端宴饮及个性化定制等多种场景，较为完整地呈现出其对国产清酒品类布局的整体思路。从现场情况来看，鲸裕展位持续保持较高热度，前来交流的既有传统经销商，也有新渠道从业者、内容平台达人以及终端采购人群。

江西轻云清酒销售有限公司副总经理、四川轻云酒业有限公司董事长助理尚羽告诉烈酒商业，今年春糖期间，市场对清酒的整体关注度较去年有了明显提升，前来展位咨询、试饮和交流的客户数量都显著增加，说明这一品类正在从相对小众的消费圈层，逐步进入更多渠道商与终端客户的视野。

他提到，鲸裕目前入门级产品价格带在20元左右，这一价格区间对于年轻消费群体而言具备较低的试错门槛，也更容易形成首次体验与后续转化。尤其是在春糖这样高密度聚集行业资源的场景中，越来越多此前并未真正接触过清酒的从业者，也开始主动了解这一品类。

在尚羽看来，今年春糖释放出的一个重要信号是，越来越多的渠道方已经不再把清酒视为“边缘品类”，而是开始认真评估其未来的增长潜力。他表示，随着更多品牌进入市场，鲸裕也会持续通过品牌宣讲、市场教育和消费沟通，让更多人了解清酒这一品类的历史渊源与文化价值。

在供应链与产能布局方面，鲸裕也在尝试用更加适应中国市场的方式去完善产业基础。尚羽介绍，鲸裕在工厂建设与生产体系上，始终强调质量的均衡与稳定，目前在不同区域布局工厂，也并非简单追求扩张，而是希望在保证产品风格统一和品质可控的前提下，更高效地服务各大区域市场。在不同大区进行生产布局，不仅有利于降低综合生产与配送成本，也有助于提升市场响应速度与渠道供给效率。

“从目前的反馈来看，无论是零售端还是区域代理端，对国产清酒这一新品类的支持力度都在逐步增强，这也使鲸裕在春糖现场获得了较高的市场关注。”尚羽说道。

从更深层次来看，鲸裕在此次春糖上的亮相，其意义并不只在于一次展会展示，更在于它折射出国产清酒正在经历从品牌单点突破到品类集体抬升的变化过程。

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品牌长远布局与市场深耕， 落地“复兴中华清酒”

对于任何一个新兴酒类品类而言，真正决定其成长上限的，从来不只是某一阶段的热度，而是能否将当下积累的流量、渠道与认知，持续转化为长期的品牌力、产业力和品类影响力。进入2026年，鲸裕清酒主动发起一轮更具系统性的“海陆空”立体化品牌攻势，试图在消费者心中建立起“中华清酒=鲸裕”的强势心智关联。

从打法来看，鲸裕这一轮动作的核心，在于线上线下的协同联动。在线上，品牌依托兴趣电商、内容传播与平台成交，完成品类种草、认知渗透与销售转化；在线下，则通过商超、便利店、即时零售体系，以及分众传媒、高铁广告、户外大屏等多元场景，进一步构建消费触达网络。

今年1月24日，“鲸裕号”高铁冠名列车自成都东站首发，串联西南、华中、华北三大核心经济圈，覆盖千万级商旅人群。与此同时，分众传媒全国百城投放计划同步展开，持续触达中高端社区、商务写字楼等城市主流消费场景；成都地铁3D大屏等户外媒介，也进一步强化了品牌在核心区域的可见度与传播声量。

多种传播资源叠加之下，鲸裕的品牌触达效率得到明显提升。截至2026年2月，其抖音话题播放量已突破18亿，展现出较强的内容传播力和市场关注度。某种程度上，这不仅意味着鲸裕的品牌传播取得了阶段性成效，也反映出国产清酒正在加快从“替代选择”走向更具主动性的消费认知。

不过，品牌声量的快速放大并不是孤立发生的，其背后依然离不开产品与技术体系的持续投入。近年来，鲸裕在酿造技术、原料体系与风格表达上的不断打磨，使产品在保留清酒细腻、柔和特征的同时，也更贴近中国消费者的饮用偏好。也正因如此，鲸裕当前所获得的市场热度，并不只是建立在传播层面的短期爆发之上，而是有产品力、复购基础与口碑沉淀作为更深层的支撑。

与此同时，在更长周期的产业布局上，鲸裕也在持续强化自身的生产势能。品牌在进一步在江西、四川等地推进生产基地建设，形成覆盖华南与西南的产业网络，围绕西南市场进一步落子，不仅有助于贴近核心消费区域与渠道资源，也在同步提升区域供给效率与整体运营能力。

从这个角度来看，“复兴中华清酒”对于鲸裕而言，早已不是一句停留在口号层面的品牌表达，而是在被一系列具体动作不断做实。多条路径共同推进之下，鲸裕所展现出的，不仅是一个品牌自身的成长潜力，也是在为国产清酒走向更加体系化、规模化的发展阶段提供现实支撑。

在“复兴中华清酒”的长期战略下，鲸裕清酒也制定了更清晰的发展路径，短期内，进一步夯实其在国产清酒赛道中的领先地位；中期，持续推动“中华清酒”品类认知扩容，打开更大的市场空间；长期，则依托研发能力与产品创新，向更多低度酒细分领域延展，推动品牌向更具国际视野的低度潮饮品牌迈进。而在这一过程中，经销商伙伴的协同成长，始终是其战略落地的重要支点。

基于此，鲸裕在2026年的市场策略，并不在于盲目追求铺市速度，而是更强调与已明确战略市场的省级经销商伙伴协同发力，强调“慢就是快”的品牌耐性，对于渠道而言，协同已明确战略市场的省级经销商伙伴，共同做深做透市场渗透。

与此同时，鲸裕今年还将持续释放品牌势能，包括推进分众传媒全国百城投放、落地更具影响力的品牌合作等，为后续市场拓展和渠道动销提供更强支撑。可以看到，鲸裕正在把“复兴中华清酒”从战略愿景，逐步转化为更加清晰、也更具执行力的市场路径。